大红袍，它到底是“红茶”还是“乌龙茶”？别猜了，我来给你说明白
哎，你是不是也经常被这个问题绕晕？听名字带个“红”字，就以为是红茶，其实大红袍跟红茶一点关系都没有。它可是正儿八经的乌龙茶，而且还是乌龙茶里最“傲娇”的岩茶代表。来，我带你一步步弄清楚。
第一步，咱们先看茶叶的“身份证”。茶叶不是看颜色分的，是按加工工艺来的。大红袍属于半发酵茶，发酵程度在乌龙茶里算中等，既保留了绿茶的鲜爽，又有红茶的醇厚，所以它有个外号叫“绿叶红镶边”，泡开后的叶底，边缘是红色的，中间还是绿的，这就是半发酵工艺留下的印记。
第二步，记住它的“祖籍”。大红袍产自福建武夷山，属于闽北乌龙。武夷山那地方，岩石多，茶树就长在岩石缝里，吸收了岩石的矿物质，所以泡出来的茶有一股独特的“岩韵”，就像喝了一口山间的石头味，很奇妙。
第三步，别被名字骗了。“大红袍”这个名字是明朝皇帝赐的，因为茶树救了赶考的状元，状元把红袍披在茶树上，从此就叫大红袍了，跟茶汤颜色没关系。正宗的武夷岩茶，汤色是橙黄明亮的，绝不是红汤。
所以啊，下次有人问你，你就大大方方告诉他：大红袍是乌龙茶，是武夷岩茶之王。要是有人再把它当红茶，你就把这个“小秘密”分享给他，保证他恍然大悟。怎么样，这样一说是不是很简单？
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