武夷岩茶为什么不能放冰箱里?那该如何保存呢?建议了解

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武夷岩茶是中国传统名茶，属于青茶类，商业上习惯称为乌龙茶。

武夷岩茶有着独特的口感和香气，深受众多茶友们的喜爱，但是，往往会因为保存不当而出现变质变味的问题，因此要想喝上一口好茶，还要学会存茶。

那么，买回来的武夷岩茶该如何保存呢？下面就带大家来了解一下：

01，存岩茶，不需要放入冰箱低温冷藏

这是因为冰箱内的环境对岩茶的保存并不利，主要有以下几点原因：

1，水汽问题：冰箱中的水汽较重，尤其是冷藏室，长时间将茶叶放置在水汽较重的环境中，容易导致茶叶受潮，出现返青，退味，甚至发霉。

特别是在南方潮湿的气候条件下，冰箱内的水汽更大，对茶叶的存储尤为不利。

2，异味问题：茶叶具有极强的吸附性，比较容易吸味，而一般人家的冰箱都是存放各种食材的处所，所以异味多。

如果密封不好或放置的时间过长，这些异味很有可能混入茶叶当中，从而影响其品质和风味。

3，退火问题：刚焙完火的岩茶需要常温静置一段时间，短则一两个月，长则半年以上，目的就是退退火气，让茶叶的内质变得更加醇化；倘若将茶叶放入冰箱中，反而影响了退火的速度，那不是自找麻烦吗？

既然岩茶不能放入冰箱储存，那么我们应该如何正确地保存呢？

02，武夷岩茶的保存方法

1，泡袋装：通常我们买到的岩茶，多是用泡袋包装好的，一袋8克。

这种泡袋，多是复合型的牛皮纸袋，即内层覆铝膜，外层覆牛皮纸的密封袋。

这种袋子的质量，目前我认为是最好的，韧性强，防潮，避光，无异味等种种优势。

购到茶叶后，那要检查一下袋口是否密封良好，假如没有密封好，一定要用封口器，压好，压实。

如果短期喝完，是可以直接常温避光保存的，但是如果短时间内不喝，或者所处的地区湿度较大，温度较高的，可以额外套一层密封袋，或者在外面加一个马口铁罐，这样更万无一失。

2，散装岩茶：我们在市场上买到的散装岩茶，大多是半斤，八两或一斤装的口粮茶。

这种大份量的茶，即便是老茶客一时半会也喝不完，建议进行适当地分装。

按20克，50克或100克等不同的份量，装入干净，无异味的铝箔袋或茶叶专用袋中，并密封。

每次饮用时取出一小包，饮用完之后再取另一包。

分装后的岩茶既方便保存，还不用担心多次打开后剩下的茶叶会跑气，变味。

要是我们买的散装岩茶，短时间内就能喝完，那就无需进行分装，只需用绳子把塑料袋口扎紧或用夹子夹好，放置在阴凉，干燥，避光，无异味的地方即可。

03，武夷岩茶能存放多久？

一般来说，轻火岩茶可以存放半年，中火岩茶可以存放一年，足火岩茶可以存放一年到一年半，而通过传统工艺制作的岩茶，只要适时地焙火，保存得当，存放二三十年，还是可以喝的。

然而，对于普通消费者而言，没有严格仓储的情况下，武夷岩茶的保质期可能难以确定，因此建议趁早饮用以保证茶叶的品质和风味。

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